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シュトレン完成形

シュトレン完成しました。
ふたつは先に旅立ったので残りは7つ。
こちらはちょうど食べごろにお渡し予定。
小さいフープロ2台を駆使して作ったので来年こそはクイジナードの大きいのを買おうか考え中。
あったら便利だよね〜
年末もブツヨクと闘うことになろうとは。
| お菓子 | 13:45 | comments(2) | - |
今月も終わりです

9月のレッスンも終了しました。
お越し下さった皆様ありがとうございました。
デザートを載せていなかったので。
今月は無花果のマリネでした。
無花果がお店から姿を消し始めてやや焦りましたが、なんとか月末まで手に入れる事ができました。ふぅ。
一手間加えた無花果が好きです。
さて10月のデザートは何にしようか…
考えつつ来週はつながリズムの準備をしなくては。
| お菓子 | 18:36 | comments(2) | - |
ビスキュイサヴォワ

間が空いてしまいました〜
GWは久々に休んだ〜って感じ。
ボケボケの頭に喝を入れなくてはです。
もうすぐ母の日。
甘いものの好きな母に先日のお菓子教室で習って来た、ビスキュイサヴォワを焼きました。
先生のような素敵な型は持っていないので、陶器のグラタン皿で。
陶器の型は火がゆっくり入っていいとの教え通り、いい感じに焼きあがりました。
家にあるもので作れるので思い立ったらすぐ作れるのがいいところ。
2回目の復習です。
ガトーフロマージュはまだ復習できていないので、近いうちに作りたいと思います。

やはりビルダーの調子が悪く作ったもののうまくUPできません。
6月のレッスン日程は週明けにこちらでUPさせて頂きますね。

| お菓子 | 08:13 | comments(2) | - |
チーズケーキ

夫がリュクスのクリームチーズを持って帰って来た。
1kgブロック!
でもクリームチーズならすぐにペロリです。
リュクス美味いよ〜
マメな夫は切り分けてラップしてくれるのでサクサク使えます。
塊のままだと多分2週間くらいそのまま放置してしまう私をよく分かってくれています。
このまま食べるのも大好きだけど、子供たちがチーズケーキを食べたいと言うので焼きました。
先日のお餅つきで頂いた義妹実家の庭で取れたと言う冷凍ブルーベリーも入れて。
よくおやつはいつも手作りなの?なんて聞かれるけれど、そんな毎日は作ってません。
たまーにです。
でもこんな日にかぎって息子が友達を連れて来たりするからそんな風に思われたりするみたいです。
タイミングいいよね。

| お菓子 | 06:23 | comments(2) | - |
ガトーショコラ

小雨のパラつく中、強行で小学校の持久走大会がありました。

娘はまあいつも通りの真ん中の団子状態の辺り、息子は始めて一桁台の7位に入り大健闘。
サッカーや野球で鍛えている子にはもうかなわないと思っていたので、思いがけない頑張りに親の方も熱くなってしまいました。
頑張ったご褒美に食べたいと言っていた濃厚な感じのガトーショコラを焼いてお祝い。
オレサマキャラにはなれない弱々な息子がまた少し自信をつけてくれたことが嬉しかったです。
...いつも親バカですみません。

| お菓子 | 07:17 | comments(4) | - |
美味しいお土産


生徒さんから美味しいお土産を頂きました。
味噌クッキーです。
癖になる美味しさ♪
レッスンでみんなで頂いて残りは子供にと思っていましたが、片付けしながら気付いたら全部一人で食べちゃってました。ほほほ。
ごちそうさまでした。
| お菓子 | 14:34 | comments(0) | - |
サツマイモのパウンド

昨日は病み上がりハイでヤル気バリバリ!
朝4時から半身浴してピラティスに行き、帰宅して掃除。
前から気になっていたエアコンのフィルターと家族しかみないからと後回しにしていた2階の踊り場に放置されてるものを片付ける。
その後雅子先生のレッスンで美味しかったパウンドケーキを焼いた。そしてパンも仕込んだ。
本当はハチミツとサツマイモを合わせるのだけどパンに入れて余ったサツマイモの甘煮があってそれを使い切りたかったのでこのパウンドケーキちょうど良かったのです。
4倍量仕込んでサツマイモをたくさんくれたご近所さんにお裾分け。
このご近所さんのおじさんが畑をはじめてくれたおかけで我が家はかなり助かってます。
サツマイモはスゥィートポテトと焼き芋しか食べない我が子たちもこのケーキは気に入ってくれました。
もったいないので卵白も入れちゃったけど(勝手に変えてすみません)十分いけましたよ。
片付けに燃えたのは最近読んだサッカーの長谷部選手の「心を整える。」の影響かも?
長谷部選手すごいな、自分の役割をちゃんと知っている。
最近自分の役割をよく考える。
私もきっちりと役割を果たせる人になりたい。

| お菓子 | 08:15 | comments(4) | - |
オートミールビスケット

オヤツにオートミールビスケットを焼きました。
徳永久美子さんのレシピです。
ザクザクしたものが食べたかったので満足。もうちょっと甘さ控えめでもいいかな。

生徒さんへ連絡です。
11月.12月のレッスン予定、まとめてUPしました。
ご確認下さいね〜
| お菓子 | 11:33 | comments(0) | - |
アップルパイ

この3連休は近場で買い物に行くくらいでのんびり過ごしました。
息子は連日遊びに行っていてヒマな娘とおやつ作り。
裏のおばちゃんから林檎を頂いたのでアップルパイを焼きました。
パイシートを使ってお手軽にしたので、私は見本を見せてちょっと手伝うくらいでほぼ娘にお任せで作ってもらいました。
一緒に何か作ると前より出来ることが増えていて成長を感じます。
もうちょっとしたら1人で作ってくれるのかな?
まだもうしばらくは一緒に作りたいな〜
| お菓子 | 07:49 | comments(0) | - |
酵母スコーン

バター不足、始まりましたね。
それなりのストックはありますが、なければないなりにと思っているのでバターを使わない酵母スコーンを研究中。
試作一発目は・・・
パンですな、こりゃという感じ。
なかなか道は険しそうです。

| お菓子 | 06:32 | comments(0) | - |
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