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来年の手帳


来年の手帳、届きました。

やっぱりほぼ日手帳。

そしてまたまたミナです。

黒はアシスタントの仕事の時に粉にまみれるな〜と思いつつも。

毎日は書かないけれど、パンのレシピやレッスンのお料理のアイデアなどを思いついた時にちょこちょこと。

注文パンの集計や酵母の量の計算なんかも私しか読めない字で書いております。

そしてときどき心の声なども。

たっぶり書けるのに重過ぎないのでやっぱりこれにしてしまう。

もう来年のという感じもありますが、年があけるのが楽しみになりました。


そしてこんなパンなども焼いております。

かぼちゃのパンはこの時期ならでは。

22日のイベントにも連れて行く予定です。

前回はランチのプレートにお出ししましたが今回は販売させていただきます。

*********************************************

11月のレッスンは全て満席となりました。ご希望があれば他に開催できる日もございますので、メールにてお問合せ下さいね。キャンセル待ちも承っております。
お問い合わせ・申し込みはこちらから



10月22日・23日につながリズムvol.8に参加します。

22日のワークショップ「aroma no “  わ ” 」にはまだ空きがあるようですよ。

詳細・申し込みは75さんのブログをご確認くださいね。
 
明日はいよいよもみじ市!
 
 

 
 
そして明日はいよいよもみじ市!
(もみじ市自体は今日から始まっています。)わいんのある12ヶ月で出店します。お天気大丈夫かな〜?

雨の場合は京王閣での開催になるそうですので行く予定の方はご確認くださいね。

ブログの設定が新しくなってから文字の大きさや改行がおかしなことに。

読みにくくて申し訳ありません。

pc得意ではないのでこういう時直せずそのまま…
| 道具 | 08:02 | comments(0) | - |
干し物ネット

ずっと100円ショップのもので凌いで来ましたが、やっぱり入り口が狭くて使いにくい。100円なりです。
お試しからまんまとAmazonのプライム会員になってしまったので、こちらをポチ。
これもまんまとなんだろうな〜
でもまあ友達からこの存在を聞いてずっと検討していたものではあったのでいい機会だったかな。

このネットのいいところはアウトドアブランドらしく持ち運びが楽なように小さく収納できるのです。
くるっと丸めて袋に入れて16〜17cm。
しかもお値段もかわいい。
これからうちの玄関先によくブラブラしているかと思います。(笑)

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

つながリズムのご予約現況はこちら





| 道具 | 06:09 | comments(4) | - |
エプロン

この前の職人会で持って来て頂いたROCCO WORKSさんのエプロン、気に入ってしていたら今月生徒さん5名さまがオーダーされました。
今日なんてなんと注文率100%です!
とってもシンプルなように見えますが、着心地がいいのはもちろん生地の質感もとてもいい上に要所要所に小技が利いていて実際近くでみると欲しくなっちゃうのですよね。
前にも言ったかもですが、エプロンは主婦のユニフォームですから、気に入ったものをしていると家事も楽しくなるものです。
みんな暮らしを楽しんでる人たちなのよね〜
素敵なものは伝染して行くものですね。
なんだかとっても嬉しくなっちゃいました。
| 道具 | 09:08 | comments(0) | - |
新兵器その2

ワインセラー買いました。
でも中身はワインは一本もなく発酵中のパン生地のみ。
ずいぶん長いこと迷っていましたが、お給料を貯めてついにエイっと買いました。
今まで夏場は冷蔵庫から生地を出したり入れたりで夜もときどき起きて様子見たりしなくてはいけなかったので、これからはゆっくり眠れると思と嬉しい。

夕べこれでゆっくり発酵させて焼いた配達パンたち。
先ほど旅立っていきました。


| 道具 | 15:48 | comments(6) | - |
新兵器

インテリア大改造で断捨離中の友人からもらったエスプレッソマシーン。
今月から導入。
太っ腹の友人のおかげでレッスンでもラテやエスプレッソが出せるようになりました。
ミルクの泡立てがまだ上手くできず目下練習中ですが…
| 道具 | 04:32 | comments(0) | - |
RoccoWorksのエプロン

先日のイベントでまたRoccoworksさんのエプロンを購入しました。
エプロンは言わば私にとってのユニフォームのようなもの。
いつもお気に入りを使っていたい。
シンプルででもポイントがあったり生地のセレクトが素敵だったり、
Roccoさんのエプロンはいつも私のココロをギュッと掴んで離さないのです。

ポケットの内側にミナの生地が使われているところもニクい。
またキッチンに立つのが楽しくなります♪
| 道具 | 20:11 | comments(4) | - |
はたき
 

ほこりのお掃除、どうしていますか?
出しっぱなし見せる収納の多い我が家はいちいちモノをどかして掃除するのがとても面倒でした。
クイックルハンドワイパーなんかも使ってますが、細かいものはやはりどかさないと駄目だし使い捨てなのもちょっと・・・と思っていたところ、確か
辰巳渚さんの本でこちらのはたきを見てこれだ!と思いました。
掃除が楽しくなった上に手軽なのでいままでだったらいつもやらない上のほうもぱたぱたやっています。
初めはおびただしいほこりの量にびっくりしましたが、一度払ってしまえばあとは溜め込まないうちにまたはたけばいいのです。
これなら面倒にならずにできるのでとってもいいです。
まだ寒いけれど窓を大きく開け放ってパタパタすると何だかすっきりしますよ。
| 道具 | 05:29 | comments(0) | - |
漆器
 
義母から使わなくなった椀やお皿などの漆器をもらいました。
遊びに行ったときに「この中から使うものがあればどうぞ」と言われた漆器や器の入った箱は私にとっては宝石箱。
しまえるスペースを考えながら頂いてきました。
その中でもひときわ輝いていたのが15cm角のこの小さなお重。
以前は義父母の家のテーブルにちょこんと飾られていてかわいいな〜と思っていました。
漆器は高価だし、扱いにくいかなと自分ではなかなか手が出させずにいたのでとても嬉しかったです。

少し前に娘のクラスの集まりで公園に行ったときのお弁当に。
いつもの代わり映えしないおかずも入れ物が変わるとなんだかいい感じに見えます。
こども二人と私の3人分にちょうどいいサイズ。
お重というとついこういうお弁当などにしか使わないものですが、以前義母が楕円のお重を普段の食卓の器に使っていたのが素敵だったので真似してみようと思います。
| 道具 | 05:59 | comments(0) | trackbacks(0) |
久々に・・・

久々のレッスン中のテーブルなど。
いつもは和食器がほとんどの我が家ですが、今日は洋食器がメインです。
先日ついこちらをぽちっとしてしまってから1日1回は登場しているような・・・
定番は買い足しができるし、この大きさもとても使い勝手が良くてスープにサラダにヨーグルト、フルーツも梨など1個分にちょうどよくて重宝しています。
プレートも欲しいな・・・
ちなみに今月のメニューはまんまるベーグル黒胡麻Wチーズです。
 
| 道具 | 22:59 | comments(0) | trackbacks(0) |
効果

以前から気にはなっていたものの自分に使いこなせるか自信がなくて思い切れなかったものが我が家にやってきました。
義母が持っていて譲り受けたのです。
肉豆腐と肉じゃがを作ってみたらいつもと味が違う・・・
道具って大事なんだなと体感しました。
鋳物なのにぼてっと厚手すぎないところもかっこいいです。
大切に使って私もいつか子供たちに譲ってあげたいと思います。
| 道具 | 22:32 | comments(0) | trackbacks(0) |
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